Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de alimentos: “Si el envase de unas...
Te habrá pasado alguna vez: vas a la nevera con la intención de cocinar unas hamburguesas que compraste hace poco en el súper, pero el envase está abombado. Lo más lógico es comprobar la fecha de...
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Si por algo es conocida la carne de wagyu es por su jugosidad e intenso sabor. Podemos comerla de muchas formas, pero ya que estamos en verano y es época lo mejor es a la barbacoa. Y en Alcampo...
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La startup valenciana Hundred Burgers no solo es la primera empresa que arrebató el título de la mejor hamburguesa del mundo a Estados Unidos; ahora también puede presumir de ostentar tal honor por...
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El negocio de la comida rápida en España mantiene su pulso, pero con cambios claros en el reparto del mercado. Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el sector cerró el último ejercicio con...
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Hubo un tiempo en el que apenas utilizábamos la palabra CEO; también hubo un tiempo en el que, salvo que fueran empresas muy cercanas, desconocíamos por completo quién era la persona que estaba...
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Te guste o no, Bad Bunny, el músico y artista puertorriqueño, es la personalidad del momento y, como toda personalidad, tiene su comida favorita. Elvis Presley lo gozaba con sándwiches de mantequilla...
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Si eres de esas personas que están hartas de dejarse una pasta comprando alternativas a la carne en forma de hamburguesas vegetales y, además, no te convence el resultado, deberías seguir leyendo...
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Cuando todas las innovaciones de la industria de la comida rápida parecían apostar por propuestas más grandes y saturadas, Burger King acaba de abrir una nueva vía para reforzar a su clientela más...
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La conocida como salsa Emmy se está ganando un hueco en el universo salsero entre otras tan consolidadas como el kétchup o la salsa barbacoa. Pero este aderezo nacido en Nueva York tiene de particular...
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Si todavía no has cocinado hamburguesas en freidora de aire, ya estás tardando: se cocina en apenas unos minutos y sin ensuciar nada en la cocina. Una buena hamburguesa es algo que siempre gusta a...
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Con la llegada del nuevo año, muchas personas buscan remedios para aliviar los estragos de una intensa noche de celebración. En este contexto, VICIO, la reconocida marca de smash burgers, vuelve a...
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Barcelona suma un nuevo nombre a su ya extenso mapa de comida rápida internacional. En una ciudad donde las franquicias forman parte del paisaje urbano desde hace años, la llegada de una marca...
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Los aeropuertos se han convertido en un pequeño termómetro del consumo impulsivo. Entre el estrés del embarque, la espera y los horarios imposibles, muchos pasajeros acaban comprando justo lo que...
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El chef Dani García retoma su ya larga colaboración con McDonald's presentando una nueva hamburguesa que ya está disponible en todos los locales de la compañía. Más concretamente, una versión tuneada...
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Preparar estas hamburguesas de soja texturizada es sorprendentemente fácil y rápido. En lugar de una preparación compleja, solo necesitas una mezcla de ingredientes básicos que, al combinarse, forman...
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Definir qué es prémium es complicado. De hecho, en DAP ya te hemos contado que, salvo un pequeño puñado de conceptos legalmente establecidos, la mayoría de lo que marcas y fabricantes utilizan como...
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Directo desde Hawái llega este plato casero y reconfortante que combina arroz blanco, hamburguesa, huevo frito y salsa gravy. Una receta fácil, deliciosa perfecta para cualquier almuerzo de la semana....
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El marketing en restauración rápida vive de dos ingredientes básicos: ingenio y timming acertado. Lo sabe bien KFC, que hace unos meses sorprendió con una campaña basada en rimas y menús de cinco...
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Antes del cierre de siglo pasado, en los años 80, 90 y principios de los 2000, pedir una hamburguesa de carne con queso era el estándar: sencilla, rápida y sabrosa. No necesitaba manual de...
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Quizás el streamer Ibai Llanos se parezca poco al escritor estadounidense John Steinbeck. O que la youtuber RoRo tenga muy poquito que ver con Tom Joad, el protagonista de la novela Las uvas de la...
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