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La receta de la hamburguesa de rabo de toro de Dani García
Siempre sentimos un tremendo respeto cuando vamos a versionar recetas de grandes cocineros, como cuando os contamos cómo hacer las croquetas de Francis Paniego o al preparar nuestra versión de la...
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Los Goya: las 23 mejores recetas para celebrar una fiesta del cine en casa
Cada año, somos muchos los que organizamos una reunión de amigos en casa para ver la gala de entrega de los premios Goya, y, en mi caso, trabajando mi mujer en producción de cine, es algo que me toca...
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Esta startup quiere cambiar el delivery pensando en comidas que acaben de...
Se conocen ya como restaurantes fantasmas: cocinas cerradas al público que solo existen en las aplicaciones de comida a domicilio. La idea tiene toda la lógica del mundo. Si cada vez un mayor trozo de...
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Los mejores consejos para lograr una barbacoa más sana y ligera este verano
Las barbacoas sin duda son protagonistas del verano. Sin embargo, solemos colmar la mesa y la parrilla de alimentos ricos en grasas, difíciles de digerir y culminamos realizando una comida copiosa...
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McDonald´s emite un comunicado para negar su más veterana leyenda urbana:...
La central de McDonald´s en Estados Unidos ha emitido un comunicado oficial para explicar que, “en el entorno adecuado, nuestras hamburguesas, como la mayoría de los demás alimentos, podrían entrar en...
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Cómo elegir un buen queso para tu hamburguesa (y ocho variedades que van de...
Sin queso no hay paraíso. Cuando nos enfrentamos a una hamburguesa, ya sea en casa, en un restaurante o en una franquicia, necesitamos un poco de queso que arrope a este trozo de carne para que no se...
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Cómo montar bien una hamburguesa (o por qué el orden de los factores altera...
No estamos en clase de matemáticas con la dichosa propiedad conmutativa, aquella que rezaba 'el orden de los factores no altera el resultado' cuando nos enfrentamos a una hamburguesa. O mejor dicho,...
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Madrid se despide de Alfred Gradus, el soldado americano que enseñó a comer...
En 1981 Madrid no era una ciudad de hamburguesas gourmet, ni Instagram saturaba en amarillo con lonchas de cheddar derretido y no había que pensar en nombres estrambóticos para bautizar al más...
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Dónde comer los mejores camperos de Málaga, el icónico bocadillo de jamón,...
Lechuga, jamón cocido, tomate, queso, mayonesa, kétchup y, por supuesto, un buen mollete de pan. La ciencia bajo el legendario bocadillo campero de Málaga es, a priori, poca. Luego toca hacer de la...
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Smash burger: así se hace la receta de hamburguesa con queso preferida de...
Smash significa, literalmente, "aplastar", y es una técnica muy popular en EEUU para hacer hamburguesas que consiste en formar los discos de carne picada aplastando esta directamente en la plancha. La...
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Burger King abrirá en junio su primer restaurante 100% vegano
Hasta hace solo unos años las palabras “comida rápida” y “vegano” se situaban en las antípodas del espectro gastronómico, pero de un tiempo a esta parte las cadenas de hamburguesas se han convertido...
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Los mejores consejos para lograr una barbacoa más sana y ligera este verano
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Sloppy Joe: el sándwich estadounidense de carne picada con tomate con el que...
La hegemonía de la gastronomía estadounidense en materia de comida rápida es innegable, pero los caminos del fast food son inescrutables. Las hamburguesas o los perritos calientes calientes triunfaron...
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Cómo montar bien una hamburguesa: el mejor orden para ensamblar pan, carnes,...
No estamos en clase de matemáticas con la dichosa propiedad conmutativa, aquella que rezaba 'el orden de los factores no altera el resultado' cuando nos enfrentamos a una hamburguesa. O mejor dicho,...
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Medallones de garbanzos, setas y almendra: receta vegana para hacer al horno...
Esta receta vegana no pretende imitar a la carne ni sustituir a nuestros adorados platos de cuchara. Sencillamente son una propuesta sencilla para dar más variedad a nuestras comidas y cenas, con un...
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La mejor hamburguesa gourmet de España es de una chef de Madrid: adaptando el...
Las hamburguesas que elabora la chef Vanessa San José en la Bistroteca (Madrid) han ganado la primera edición del campeonato de hamburguesas premium de España, celebrado ayer en Salón Gourmets. San...
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El mayor pedido de la historia realizado en un solo McDonalds: 3.200...
A destajo durante cuatro horas. Así tuvieron que preparar los trabajadores del McDonald's de Perry (Georgia, Estados Unidos) el mayor pedido en la historia de la popular cadena. ¿Los clientes? Los...
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Cómo elegir carne picada en función de la receta: no es lo mismo hacer una...
La carne picada forma un imprescindible tótem de la cocina doméstica. Las recetas a priori no son muchas pero sí sus versiones. Asequible, accesible y versátil, el mundo de la carne picada —o molida,...
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Hamburguesa de El Rubius: dónde comprar o pedir a domicilio y a qué precio la...
La creación de contenidos online sale de la pantalla para seducir los paladares en una alianza inesperada entre el mundo gamer y la cocina, gracias al proyecto de Dani García con El Rubius, Vegetta y...
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Probamos las hamburguesas y perritos que Dani García ha hecho junto a El...
Estamos acostumbrados a que el cocinero malagueño Dani Garcia se busque todo tipo de socios en su empeño por dominar el mundo de la gastronomía, pero hay que reconocer que su alianza con los streamers...
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